Degustationsmenü
Entdecken Sie unser innovatives und abwechslungsreiches Degustationsmenü, damit Sie ein umfassendes Erlebnis der besten lokalen Gastronomie genießen können.
HUMMUS-DUO
Hummus-Kombination aus zwei Geschmacksrichtungen (traditionell und Rote Beete).
FALAFEL
Mit einem Überzug aus Joghurtsauce und feinen Kräutern.
KNUSPRIGER KÄSE
Geräucherter Majorero-Käse, eingewickelt in einen knusprigen Phyllo-Teig, begleitet von einer hausgemachten Paprikasauce.
COD A BHS
Traditionelles Rezept aus Portugal, eine Kombination aus Strohkartoffeln, Kabeljau und karamellisierten Zwiebeln.
GELÖTETES SPANNSCHWEIN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR
Das Spanferkel wird bei niedriger Temperatur gegart, was dem Gaumen eine sehr angenehme Textur verleiht und ihm schließlich in unserem Holzofen eine rauchige Note verleiht, serviert mit seiner eigenen Sauce, begleitet von Murro-Kartoffeln und gegrilltem Spinat.
DESSERT-DUO
„La Torrija de la Abuela“ serviert mit Vanilleeis und Orangensaftreduktion.
„Haus Schokoladenkuchen“, geeignet für Zöliakie.
Reservieren Sie in unserem Restaurant in der Cotillo
[redirestaurant]